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天地书房 -沙拉酱

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沙拉酱书籍详细信息

  • ISBN：9787810367288
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-06
  • 页数：48
  • 价格：5.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

陈明里老师为大家带来36种美味的沙拉酱，有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口和风沙拉以及充满创意想法的创意沙拉酱。

谁说沙拉只能当作餐前的开胃菜？如果有人这么说，那一定是他不懂得调制各式各样、风味迥异的沙拉酱汁，才会让沙拉变得这么单调乏味。事实上在欧美国家，光是沙拉酱汁就可能有好几百种之多，这是因为沙拉对西方人来说不只是开胃而已，在他们的配菜、主食、甚至是餐后的水果甜点当中，都会应用到许许多多味道截然不同的沙拉酱汁。

虽说沙拉酱汁只消几个简单动作即可完成，但如果你其中动作有误的话，那可能就会让满心欢喜调配的沙拉变成一碗难以下咽后可能要丢掉的食物。所以在你有所动作之前，务必先看本书的「事前准备篇」，我们会告诉你在调配沙拉酱之前一些应该要知道与学习的事情，然后再根据你自己的喜好来选择要从哪一道实验起。

书籍目录：

导读 沙拉酱的美味魔法秀即将上演

事前准备篇

叫你失败与难的秘诀传授

四大基底食材

油乳交融的美乃滋

西式沙拉酱

开胃沙拉

01凯萨酱

02罗勒鳀鱼酱

03尼斯酱

凯萨沙拉

圣妇沙拉

尼斯沙拉

配共沙拉

04芥末油醋汁

05千岛沙拉酱

06大蒜油醋汁

须苣沙拉

千岛水果沙拉

焖烤甜椒

主菜沙拉

07苹果芥末油醋汁

08塔塔酱

09白酒醋香草酱

鲔鱼沙拉

鲜虾沙拉

薰衣草香煎鸡排

餐后沙拉

10马士卡彭沙司酱

11酸奶美乃滋

12草莓酱汁

手指饼干

芒果布丁

奶酪

和风沙拉酱

开胃沙拉

配菜沙拉

主菜沙拉

餐后沙拉

创意沙拉酱

懒人的美味厨房 市售沙拉酱介绍

作者介绍：

陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理科，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模特VS糕点的百变风情》、《我的本烘焙书》，并于快乐厨房表各种美食专题。

个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授

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其它内容：

编辑推荐

本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。

赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至机关报好友吧！

书籍介绍

在本书中，作者介绍了中国及外国的不同面酱40多种，从传统的炸酱、担担面酱，到极具异国风味的咖喱虾仁酱、芥末鹅肝酱以及几分钟轻松搞定的简易方便酱，选择多多，让喜爱面食又渴望变化的你，从平民化的风味中吃出不平凡的美味。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：9分

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  • 网友 曾***玉：

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

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    我说完了。

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    什么格式都有的呀。

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    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

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    够人性化！

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    卡的不行啊

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 冉***兮：

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 仰***兰：

    喜欢！很棒！！超级推荐！

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沙拉酱分类索引数据信息

ISBN：9787810367288
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-06
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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