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本书以“优化内容、加强应用、削枝强干、必需够用”为编写原则，主要介绍化学热力学、相平衡、化学动力学、电化学、界面现象、统计热力学、胶体化学等物理化学的原理与应用，并力求体现课程的简明性与应用性。同时，根据国际工程教育专业认证《华盛顿协议》的要求，以“目标-基础-应用-知识结构”为框架，旨在立足基础理论，强化应用性，使学生能在较短的学时内，比较系统地掌握物理化学的基础理论知识，使学生明确物理化学的重要概念及基本原理，同时掌握物理化学的基本计算方法，逐步提高学生分析问题与解决问题的能力。为了达成上述教学目标，我们对教学内容进行了整合与精简，对知识结构也做了简明与归纳，并配套拍摄教学视频(课堂教学实况与系列微课)。本书适合高等院校化学工程与工艺、制药工程、材料科学与工程、食品科学与工程、生物工程、环境工程、轻化工程等工科专业的学生学习物理化学使用。

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书籍介绍

本书以“优化内容、加强应用、削枝强干、必需够用”为编写原则，主要介绍化学热力学、相平衡、化学动力学、电化学、界面现象、统计热力学、胶体化学等物理化学的原理与应用，并力求体现课程的简明性与应用性。同时，根据国际工程教育专业认证《华盛顿协议》的要求，以“目标-基础-应用-知识结构”为框架，旨在立足基础理论，强化应用性，使学生能在较短的学时内，比较系统地掌握物理化学的基础理论知识，使学生明确物理化学的重要概念及基本原理，同时掌握物理化学的基本计算方法，逐步提高学生分析问题与解决问题的能力。为了达成上述教学目标，我们对教学内容进行了整合与精简，对知识结构也做了简明与归纳，并配套拍摄教学视频(课堂教学实况与系列微课)。本书适合高等院校化学工程与工艺、制药工程、材料科学与工程、食品科学与工程、生物工程、环境工程、轻化工程等工科专业的学生学习物理化学使用。